发奋图强（红豆沙）

不久前，我在koon的部落里看到了一篇有关讨教煮红豆水的帖子 。我去那里偷师了，
就照着安哥爵的留言一字不漏的跟着做。


他在koon那里的留言是这样的：

要省时省煤气可先浸泡一会.但不可太久.红纤素会流失.加水和斑兰叶,先文火煲,烂了才加好的陈皮.如果是红豆沙,不可密盖.要开盖或留缝,不然那些豆皮先爆开粘在锅盖和锅四周.绵度就不均.红豆水就无所谓.沙就慢慢焖.最后才大火.起锅前下一滴油,又滑又绵.有注意到外面的红豆沙发亮吗？就是加了油.要特别注意是,红豆烂了起锅前才加砂糖.

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我一直以为，

煮红豆水就是一kaligus 把全部的材料丢下去把它滚烂了就是，

原来好吃的东西不是没有道理的。

我除了照着指示做，还加了我喜欢吃的黑糯米。

这一次，果然是我煮过的红豆沙里最好吃的一次。

够滑，够绵，够稠，够香～～

一碗红豆沙足以让我这厨艺不怎么样的女人自豪起来。

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为了证明，我的厨艺其实不是差到那么无可救药。

我还自以为了不起的带到学校与我几个要好的朋友分享。

虽然没有赞不绝口，因为一个要喝甜甜的，我不喜欢太甜。

但是有的却说很合他的口味，结果我第二天又给他带了一大罐。

呵呵！女人最高兴就是有人欣赏自己煮的东西。

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一碗用心去煮的红豆沙，最让我气馁的是～

老公竟然“滴沙不沾”，他说他咳嗽不能喝。

（咳嗽不能喝红豆沙吗？我不知道，什么歪理，明明就是借口。哼！）

男人啊，男人，为什么你总是没有办法对我的厨艺放心，

给我多一点鼓励。

至少这样会是我下厨的推动力啊！

还好～～我有忠实的fans，永远给我安慰。

女儿喝一口就竖起拇指说：“好喝！”