我的第一盘滑蛋河

滑蛋河虽然很普通，但是这是我第一次尝试烹煮，这也是很难忘的经验。之前，我姐告诉我，应该注意的是献汁的稠度，不能太稀，也不能太稠，要刚刚好。下午五点，我就开始大战粿条了。对我而言，下厨是件大事，下厨煮样不曾尝试的食物每个细节更是不容忽视的。



首先，我用江鱼仔熬高汤。接着，便开始炒果条。我以为就好像炒米粉、炒面那样，没有什么两样。结果，一开始，我就出事了。我将粿条冲水，还去过热水，然后才开始炒。结果，粿条就连成一团，一啪啪的，不堪入目。我赶快拨电话给我姐求救，她竟然判了我的粿条死刑，说没得救了。原来粿条是不能过水再炒的。。我考虑了一下，把全部的粿条倒进垃圾桶了。原想给老公一个惊喜（她老婆竟然会煮滑蛋河咧！），真的不想到头来变成惊吓，毕竟那么多年来，他也吓得太多了。

后来，我抓了钥匙牵着女儿就出去买新的一包粿条。粿条买了回来，我不敢再动水了，只是将粿条翻一翻，然后下锅去炒，这一次炒出来的效果真的美很多了。就在我还很得意的时候，一个不留神，把差不多大半整瓶的酱油全倒了下去。哇！！吓死我了。。结果又是一轮手忙脚乱抢救工作，后来还向全能师奶求救，虽然情况是比较好了，但是可能我下手真的太重了，粿条还是有点咸。


献汁煮得很好，味道适中，稠度也刚好，我自己也很满意。虽然粿条还是可以入口，但是美中不足的是粿条太咸了。老公一回来，我就端了一碟热腾腾的滑蛋河放在他面前。就在这时候，涵涵真的很不给面子，拉高嗓子就大喊：“Daddy啊，妈咪煮的粿条咸到。。。。你吃一口看看，吸一下那个粿条啦，咸到。。。”老公还很维护我说“不可以这样讲妈咪的啦！”

老公说，粿条真的是咸了点，其他的都ok。我觉得最近老公真的是变“善良”了，而且那碟滑蛋河他还啃得七七八八了。只是我很内疚，我让他们吃了很不健康的一餐，但是失败让我又迈向成功多一步了。


这一餐的确有点累，又要冲出去买粿条，又要抢救咸粿条。这就是为什么往往下厨让我觉得很气馁。